Agosto 2012
GOSTO nas Bancas

Washington Olivetto

No Rio, em St. Barth e em São Paulo.

Qual a figura mais influente na educação gastronômica da família?

O restaurante Itamarati, no centro de São Paulo, felizmente continua o mesmo.

Domingo no parque: a mudança na conduta alimentar pode gerar radicalismos questionáveis, mas não menos válidos.

Em estado de choque: comida pra ficar desse jeito na Cidade do México.

Massa podre: deve ou não ser usada na empadinha e na torta de frango.

Qual o melhor café, o de coador ou o espresso?

Os simbolismos da lentilha: preparado na virada do ano por simbolizar abundância, fortuna ou saúde.

Sem alarmismos: resultados das pesquisas científicas bombásticas que exaltam ou condenam certos alimentos.

A ideia de que se come mal na Disney é uma lenda inventada e espalhada por alguns patetas.

Bolo Souza Leão: cada ramo da família onde ele foi inventado acredita ser dona da sua receita original.